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[我爱美食] 街头酱香饼做法,居然这样简单!

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-9-11 08:14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

每次去逛街总是轻易被街边的酱香饼吸引其实大家在家用电饼铛也能轻松做出酱香饼还可以根据自己口味进行调整又香又脆,特好吃~
酱香饼

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食用油适量 / 八角一个 / 花椒十粒海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量熟芝麻适量 / 小葱花适量 / 郫县豆瓣酱10g孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺
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1.把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时

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2.郫县豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用

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3.炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了

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4.饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉,倒上适量的油

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5.切成连着的九宫格,注意不要切断

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6.一片压一片,折叠在一起

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7.叠好后成一个小方块,四周捏死

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8.像包子一样捏成圆形,能擀的比较圆。也可以直接擀

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9.电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了

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10.出锅,切块,装盘

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-9-11 08:25:29 | 显示全部楼层
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[LV.6]常住居民II

发表于 2017-9-11 08:34:31 | 显示全部楼层
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-9-11 09:34:35 | 显示全部楼层
其实只要不懒,很多好吃的都能做出来,现在网上各类好吃的教程很全
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2017-9-11 09:43:28 | 显示全部楼层
不怎么欢唱酱香饼

点评

正合我这种口味重的  详情 回复 发表于 2017-9-12 10:57
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2017-9-11 10:53:21 | 显示全部楼层
小水. 发表于 2017-9-11 09:43
不怎么欢唱酱香饼

你侬欢唱啥呢?
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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-9-11 11:07:19 | 显示全部楼层
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[LV.7]常住居民III

发表于 2017-9-11 12:02:37 | 显示全部楼层
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[LV.7]常住居民III

发表于 2017-9-11 12:04:16 | 显示全部楼层
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